Svamp i mängd.

Kantareller och fickkniv från Nordankyrka Jakt och Fritid

Härligt med allemansrätten, det är nästan så man blir religiös när skogen ger. Underbara talleknallar.

Nu när det är så mycket att plocka, så tipsar jag om vikten av att använda kniv i skogen. Skär bort all jord på ditt svampställe. Lägg i korgen/hinken och bär hem. Hemma delar du svampen i önskade stora bitar. Lägg i djup stor skål. Fyll rikligt med vatten, häll i en matsked potatismjöl och rör om. Låt skruttet sjunka. Lyft upp svampen och tillred som du vill. På detta sätt blir svampen ren och  glutenfri.

Glad jakt i skogen önskar Karin.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *